რატომ არის საქორწინო ტორტი რამდენიმე სართულიანი


რატომ არის საქორწინო ტორტი რამდენიმე სართულიანიშუა საუკუნეებიდან დიდ ბრიტანეთში, არსებობდა ტრადიცია: ნეფე-დედოფლისთვის მომზადებულ ტკბილეულს ერთ ლანგარზე აგროვებდნენ და უზარმაზარი მთის ფორმას აძლევდნენ. რაც უფრო მაღალი გამოვიდოდა მთა, მით ბედნიერი და უზრუნველყოფილი იქნებოდა ახალგაზრდა წყვილის ცხოვრება. სწორედ ამ დროიდან აიღო სათავე საქორწინო ტორტის ტრადიციამ. თუმცა ინგლისში სართულებიანი ტორტის ნაცვლად ,,თხევადი’’ საქორწინო ტორტებია მიღებული. თასის ძირში ათავსებენ წინასწარ გამომცხვარ ბისკვიტს. შემდეგ კი ამ თასს ავსებენ სხვადახსხვა ფორმიოსა და გემოს პატარა ორცხობილებით. როცა თასი შეივსება, მასში ასხამენ კონიაკის სიროფს, თხევად ჟელატინს და ბოლოს თხელი კრემით ალამაზებდნენ. ტორტს ზემოდან ყვავილებით რთავენ და ქორწილის წინა საღამოს მაცივარში ათავსებენ.
რატომ არის საქორწინო ტორტი რამდენიმე სართულიანი